예로부터 보양식의 대명사로 손꼽혀온 장어. 단순한 기력 회복용 식재료를 넘어, 다양한 영양소 덕분에 현대인의 건강 식단에도 잘 어울립니다. 특히 몸이 쉽게 피곤해지거나 면역력이 떨어질 때, 장어 요리 한 끼가 의외의 변화를 줄 수 있습니다.🐟 건강을 채우는 장어의 힘1. 피로 회복 & 에너지 충전 장어는 단백질이 풍부한 고열량 식품입니다. 활동량이 많은 직장인이나 체력 관리가 필요한 분들에게 적합하죠. 하루 에너지 소비가 많은 날, 장어 한 끼로 기력을 보충하면 피로감이 확연히 줄어들 수 있습니다.2. 면역력 향상 비타민 A·E, 오메가-3 같은 항산화 성분도 풍부합니다. 참고로, 장어 100g에는 오메가-3 지방산이 약 1.7g, 비타민 A는 1,040μg 포함돼 있는데, 이는 성인 권장량의 200%..
